Inicio esta matéria parafraseando a Dr. Melia Jampolis, do programa FitTV Dr. Dieta, no canal Disc Home & Healt, onde ela aborda vários “criadores” das dietas mais populares e analisa os prós e contras de suas aplicabilidades e resultados; e no final ao estudar cada dia com suas restrições ela sempre reforça: QUE DIETA BOA É DIETA INTELIGENTE, ou seja, aquela dieta em que é possível seguir um plano alimentar permanente, sem restrições a grupos alimentares e o equilíbrio nas quantidades e qualidades são essenciais.
As dietas radicais podem trazer a principio um resultado rápido, mas futuramente as conseqüências e deficiências nutricionais com certeza aparecerão.
Falando neste “tipo” de dieta, a melhor maneira de consegui-la é com uma boa REEDUCAÇÃO ALIMENTAR, como base podemos usar a NOVA PIRÂMIDE ALIMENTAR.
A idéia da pirâmide é consumir os alimentos conforme proporção da base para o pico (maior para o menor).
E a mudança principal é a base que agora é formada por EXERCICIOS FÍSICOS E ÁGUA, essenciais para uma boa saúde e controle de peso.
Os Carboidratos simples (como arroz, batata, macarrão, pão) e a carne vermelha foram para o pico da pirâmide e devem consumidos com maior moderação, juntamente com os doces e guloseimas.
Incluídos na pirâmide os alimentos integrais devem ser a principal fonte de carboidratos complexos e ótima fonte de fibras; óleos vegetais poliinsaturados (fontes de gorduras boas) também estão dentro da recomendação.
Mais acima o grupo das frutas, legumes e vegetais, juntamente com as oleaginosas fornecendo vitaminas, minerais e fibras importantes para um bom funcionamento intestinal.
Já como fontes protéicas as carnes brancas (aves e peixe) ganham maior destaque, lembrando que as preparações também devem ser lights, opte sempre por grelhados, assados ou cozidos ao invés de frituras.
Na reeducação alimentar todos os alimentos são permitidos (exceto se você possuir alguma patologia e precise reduzir o consumo de determinado alimento, por exemplo o sal para os hipertensos) e o que vale é CONTROLAR A QUANTIDADE ingerida.
Por isso, lembre-se DIETA BOA É DIETA INTELIGENTE!!
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